• Vegetarische Gerichte

    Gemüsebaklava mit Apfelkompott

    Karamelliserter Frühlingslauch

    € 13.00
    als Vorspeise €   9.00

    Radicchiomaultaschen

    Birne ▪ Gorgonzola

    € 14.00

    als Vorspeise €   9.50

  • Hauptgänge

    24 Stunden geschmorte Rinderschaufel

    Vanillemöhren ▪ Brezelknödel

    € 19.00

    Kalbsleber Stroganoff

    Senfpüree ▪ Kräutersaitlinge ▪ Gurken-Schalotten

    € 19.50

    Rücken vom Ibérico Schwarzfußschwein

    Mediterraner Grünkohl ▪ Manchegokrapfen

    € 24.00

  • Hauptgänge

    Barbarie Entenbrust auf Feigen - Steckrübenragout

    Zitronenthymianbuchtel ▪ Anisjus

    € 24.00

    Black Angus Rinderfilet

    Dattelgemüse ▪ Süßkartoffelespuma ▪ Laphroig

    € 26.00

    Kalbsrücken unter der Pistazienkruste

    Konfierter Chicorée ▪ Blaues Kartoffelpüree ▪ Kalbsjus

    € 27.00

  • Fisch

    Fisch bieten wir Ihnen täglich marktfrisch an.