Das Restaurant ist die Visitenkarte. In dem Ort voller Gegensätze treffen sich Mythos und Moderne. Die 6 Meter hohen Betonsäulen enthalten noch Spuren fünfzigjähriger Montanarbeit. Bar, Lounge und Restaurant fügen sich ein.

Aus funktionaler Industriearchitektur sind emotionale Räume entstanden. Wechselnde Dekorationen ermöglichen ständig neue Ausblicke.

So, wie wir die historische Atmosphäre der Zeche bewahren, geben wir ihr gleichzeitig  einen neuen Inhalt. Auch im Bereich der Gastronomie und des Caterings gehen wir neue Wege.

Holger Bartkowiak ist Küchenchef. Er ist der New World Cuisine verpflichtet. Seine Garde aus kreativen Köchen, erfahrene Routiniers und Junge Wilde, ist nie zufrieden. Sie haben den Anspruch, Trends zu setzen.

Die Küche orientiert sich an den Jahreszeiten und folgt damit jenem Zyklus, der uns von Beginn der Menschheit an begleitet. Frühling - Sommer - Herbst und Winter bringen naturgegebene Produkte hervor, die in Verbindung mit weltweiten Zutaten zu neuen Kreationen werden.

Die Liebe zur alten Bergmannsküche bleibt erhalten, neu interpretiert und zubereitet.

Unser Restaurantleiter und Sommelier Sami Nofal ist stilsicher in der Auswahl seiner Empfehlungen. Gute Weine brauchen nicht unbedingt große Namen. Es zählt die Qualität der Produkte und deren ständige Kontrolle. Dies gilt für die weltweit ausgesuchten Spirituosen ebenso.

Unsere Mitarbeiter im Casino sind Gastgeber. Aus diesem Selbstbewusstsein entstehen außergewöhnliche Leistungen.

Das Casino-Restaurant hat täglich außer montags durchgehend von 11:30 bis 0:00 Uhr geöffnet. Die Küche ist von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 22:30 Uhr warm.